麺の読み物
NOODLE NOTE
【決定版】リングイネについて徹底分析！
2024.7.17パスタ料理を頼む際によく目にする『リングイネ』ですが、おいしいのは知っているけれど実際どんな定義かは知らない……。そんな方も多いのではないでしょうか？このページではリングイネを徹底的に分析していきます！
1. パスタの定番「リングイネ」とは？
1.1. リングイネとはパスタの一種
リングイネとは、イタリア料理で使用されるロングパスタの一種です。
1.2.リングイネは断面が楕円形をしている
リングイネの断面は楕円形になっています。商品によって誤差はありますが、短径は約1mm、長径は約3mm程度です。
1.3.リングイネの語源はイタリア語で「小さい舌」
リングイネの語源はイタリア語の「LINGUA」（リンガ）で、「小さな舌」を意味します。リングイネの断面が舌のように楕円になっているため、この語源から名付けられたとされています。
1.4. パスタの定義とは？
1.4.1. パスタとは、「小麦粉と水を練り合わせて作られた食品」
「食品表示基準」によれば、パスタとは、小麦粉と水を練り合わせて作られた食品のことで、スパゲッティやマカロニなどの麺の総称です。日本では食品表示法の下に制定された「食品表示基準」により「マカロニ類」が定義されています。
1.4.2. パスタはパスタは「マカロニ類」に分類される。
パスタは「マカロニ類」に含まれ、その形状によりさらに分類されます。
出典
2. リングイネと他のパスタの違い
2.1. リングイネと他のロングパスタとの比較
2.1.1.スパゲティとリングイネは太さと断面の違いがある。
スパゲティとリングイネは、どちらもロングパスタの一種ですが、その形状と太さに違いがあります。
- スパゲティ：スパゲティは直径が約2mmの円形のロングパスタです。日本では、日本農林規格（JAS規格）により、1.2mm以上の太さの棒状、または2.5mm未満の太さの管状に成形したものをスパゲッティとしています。
- リングイネ：一方、リングイネは断面が楕円形で、短径が約1mm、長径が約3mmの平たいロングパスタです。この平たい形状がソースとよく絡む特徴を持っています。
以上の情報は、各メーカーや地域により多少異なる可能性があります。また、これらのパスタは形状や太さだけでなく、使用する小麦粉の種類によっても食感が異なります。
2.1.2. フィットチーネ・タリアッテレとリングイネは太さと断面の違いがある。
フィットチーネ、タリアテッレ、リングイネはすべてイタリアのパスタの種類ですが、それぞれ形状や大きさが異なります。
- フィットチーネ: フィットチーネは幅が約7mm程度の平打ちパスタで、断面は横長の長方形のようになっています。また、フェットチーネでは水の代わりに卵が使用されます。
- タリアテッレ: タリアテッレはフィットチーネよりも幅が広く、約8mm程度あります。また、タリアテッレは、イタリア北部のボローニャ地方でミートソースとあえる料理が定番となっているパスタの生地です。
- リングイネ: リングイネは幅が約3mm程度で、断面は楕円形です25。リングイネは小麦粉と水で作られ、平たい形状が特徴で、ソースとよくからむため、濃厚なソースとの相性が良いです。
これらのパスタはそれぞれ特徴があり、料理によって使い分けられます。どれも美味しいパスタなので、ぜひ試してみてくださいね！
2.1.3 一目でわかる！ロングパスタの比較表
| 名称 | スパゲティ | スパゲティーニ | フェディリーニ | カッペリーニ | ヴェルミチェッリ |
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| 断面 | 円状 | 円状 | 円状 | 円状 | 円状 |
| 太さ | 約2ｍｍ | 約1.6ｍｍ | 約1.4ｍｍ | 約0.9ｍｍ | 約2ｍｍ |
| 特徴 | パスタの中合で一番ポピュラー。 | スパゲティよりも細い。日本ではこちらもスパゲティと呼ぶことがある。 | スパゲティー二よりも細い。 | のど越しや歯ごたえが良い。細いパスタ。 | もちもちした食感が特徴。 |
| おすすめのソースなど | ミートソースやトマトソースなど。どのタイプにも合いやすい。 | トマトソースやオイル系、和風の味付け。 | 冷製パスタにしてお酢などと和える。あっさりとした味付け。 | バジルソースと和える、冷製パスタにしてお酢などと和える。 | 肉を使った濃厚なソース、香りのよいオイルソースが合います。 |
| 名称 | フィットチーネ | タリアテッレ | パッパルデッレ | リングイネ | タリオリーニ |
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| 断面 | 長方形 | 長方形 | 長方形 | 長方形 | 長方形 |
| 太さ | 幅約4～8ｍｍ、厚さ約1ｍｍ | 幅約3～7ｍｍ、厚さ1ｍｍ | 幅約10～30ｍｍ、厚さ約2～3ｍｍ | 直径が約3ｍｍ、短径が1ｍｍ | 幅約1～3ｍｍ |
| 特徴 | 硬質小麦粉と卵、水から作られる平麺 | 硬質小麦粉と卵、水から作られる平麺 | 幅広く、分厚くて平らなパスタ。 | もっちりとした食感。 | 卵入り。「切る」を意味するイタリア語「Tagliare」より |
| おすすめのソースなど | 麺によく絡む濃厚なソースが合います。 | 麺によく絡む濃厚なソースが合います。 | クリームソースやチーズソース、ミートソースで和える。 | トマトソースやクリームソース、バジルソースで和える。 | クリーム系ソース |
3. ショートパスタについて
ショートパスタの種類
3.1.1 マカロニ
円筒状。ミートソースやトマトソース、チーズを掛けてオーブンで焼く。イタリアではマッケローニと呼ばれる。
3.1.2 リガトーニ
溝が入った円筒状。太めの筒に溝が入っているため、ソースが絡みやすい。
3.1.3 ペンネ
両端がペン先のような形状をしている円筒状。トマトと唐辛子のオイルソース、ミートソース、トマトソースなどによくあう。
3.1.4 カヴァタッピ
ねじれた円筒状。肉や魚介のソースと和える、スープに入れる、サラダにする。
3.1.5 ルマコーニ
かたつむりのような形状。詰め物をして食べることも可能。肉類と和える、クリームソース、チーズソースなどによく合う。
3.1.6 フジッリ
らせん状のネジのような形状。ミートソース、トマトソース、クリームソースによく合う。
3.1.7 ジェメッリ
１本のパスタがS字に捻りあった形状。イタリア語で「双子」という意味を持つ。サラダにする、クリームソースなどによく合う。
3.1.8 ファアルファッレ
蝶ネクタイのような形状で凹凸があるので、ソースが絡まりやすい。イタリア語の蝶々“farfalla”「ファルファッラ」から。クリームソース、トマトソースによく合う。
3.1.9 コンキリエ
貝殻のような形状をしている。魚介の味と相性が良い。サラダにする、トマトソースやクリームソース。たこや貝と一緒に調理する。
3.1.10 ルオーテ
車輪のような形状のため、「ホイールパスタ」とも呼ばれる。ソースとからまる面積が広い。トマトソース、クリームソース、たらこソースによく合う。
3.1.11 オレキエッテ
小さな耳たぶのような形状で、半球のようなふくらみがある。イタリア語“orecchie”「オレッキエ」から。ブロッコリーを使ったオイルソースと和える。
3.1.12 リゾーニ
米粒状。スープで煮るとうまみと食感を一緒に楽しめます。/
3.2 ショートパスタの形状比較表
| 名称 | マカロニ | リガトーニ | ペンネ | カヴァタッピ |
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| 形状 | 円筒状 | 溝が入った円筒状 | 両端がペン先のような形状をしている円筒状 | ねじれた円筒状 |
| 太さ | 約3～5ｍｍ | 約8～15ｍｍ | 約5～8ｍｍ | 約2～4ｍｍ |
| おすすめのソースなど | ミートソースやトマトソース、チーズを掛けてオーブンで焼く | ミートソース、トマトソース。溝があるためよく絡む | トマトと唐辛子のオイルソース、ミートソース、トマトソース | 肉や魚介のソースと和える、スープに入れる、サラダにする |
| 名称 | ルマコーニ | フジッリ | ジェメッリ | ファアルファッレ |
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| 形状 | かたつむりのような形状 | らせん状 | S字状 | 蝶型 |
| 太さ | 約30～35ｍｍ | 約50ｍｍ | 約30ｍｍ | 約30ｍｍ |
| おすすめのソースなど | 肉類と和える、クリームソース、チーズソース | ミートソース、トマトソース、クリームソース | サラダにする、クリームソース | クリームソース、トマトソース |
| 名称 | コンキリエ | ルオーテ | オレキエッテ | リゾーニ |
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| 形状 | 貝状 | 車輪状 | 耳たぶ状 | 米粒状 |
| 太さ | 約10～20ｍｍ | 約20ｍｍ | 約30ｍｍ | 約5ｍｍ |
| おすすめのソースなど | サラダにする、トマトソースやクリームソース。たこや貝と一緒に調理する。 | トマトソース、クリームソース、たらこソース | ブロッコリーを使ったオイルソースと和える | スープと煮る、サラダにする |
4. リングイネの栄養成分
4.1リングイネのカロリー
4.1.1 リングイネのカロリー(100gあたり)は157kcal
厚生労働省が推奨する1日のカロリーは、成人女性の場合は約2,000～2,400 kcalであり、成人男性の場合は約2,400～3,000 kcalが目安とされています。これは、日々の活動量や個々の体調によっても変動することを考慮してください。 リングイネは1食分に換算すると、約220 kcalです。具体的な重量は、調理済みの1カップ（約140g）に相当します。
4.1.2 リングイネのカロリーは157kcal（100ｇあたり）でほかの麺よりも高いです。
中華麺のカロリーは133kcal、うどんのカロリーは95kcal、そばのカロリーは130kcal、そうめんのカロリーは114kcalとなっており、他の麺よりも高いです。炭水化物が主材料となっているため、リングイネのカロリーは高いと考えられます。
4.2 リングイネの脂質は0.9ｇです。（100ｇあたり）多くも少なくもありません。
中華麺の脂質は1.1ｇ、うどんの脂質は1.29ｇ、そばの脂質は1.08ｇ、そうめんの脂質は0.6ｇとなっており、他の麺と比べ多くも少なくもありません。
4.3 リングイネの糖質は30.68ｇ（100ｇあたり）で、ほかの麺より若干少なめです。
中華麺の糖質は67.66ｇ、うどんの糖質は47.84ｇ、そばの糖質は69.66ｇ、そうめんの糖質は35.1ｇとなっており、他の麺と比べて若干少なめですが、一番少ないのはそうめんです。
4.4 リングイネのGI値は59で、ほかの麺より低いです。
中華麺のGI値は61、うどんのGI値は80、そばのGI値は59、そうめんのGI値は68となっており、そばと並んで一番低いです。
4.5 リングイネの塩分は約0.78 g（100ｇあたり）で、ほかの麺より少なめです。
中華麺の塩分は1.9ｇ、うどんの塩分は2.5ｇ、そばの塩分は1ｇ、そうめんの塩分は1.9ｇとなっており、他の麺と比べて少ないです。
出典
5. 糖質制限・ダイエット中はリングイネを食べない方がいいのか？
5.1糖質制限・ダイエット中はリングイネを制限する必要はありません。
糖質制限・ダイエット中にリングイネを食べることは全体の食事計画にどのように組み込むかによります。リングイネは通常のパスタと同様に、主に炭水化物で構成されています。炭水化物はエネルギー源として重要ですが、ダイエット中は摂取量を管理することが推奨されます。しかし、下記に示すような根拠により、ダイエット中でもリングイネを制限する必要はありません。
5.2低GI食品を選ぶことで、健康やダイエットに良い影響を与える食事を実現できます。
4.で示している通り、リングイネはほかのめん類に比べ、GI値は低いといえます。急な血糖値の上昇を抑えるように食べ方などを工夫すれば、必ずしも糖質制限・ダイエット中でもリングイネを我慢する必要はありません。
6. GI値とはなんなのか？
6.1 GI値とは食後に血糖値がどのくらい上昇するかを示す数値。
GI値は、ブドウ糖（砂糖）を食べた時の血糖値の上がり具合を100として、0から100までの数値で表されます。食後の血糖値の上昇を示す指標であり、摂取後2時間までの血液中の糖濃度を計測します。
6.2同じ糖質を含む食品でもGI値は異なる。
同じ糖質を含む食品でも、種類により体に吸収される速度や比率が異なります。 たとえば、小麦を主原料とするパンの場合、一般的な強力粉を使用した商品と全粒粉を使用した商品とではGI値が異なります。 玄米と精白米でも大きな差があり、玄米のGI値は51なのに対して精白米は89です。
6.3低GI食品のメリットは 「太りにくい」「腹持ちが良い」である。
6.3.1血糖値の上昇が穏やかで太りにくい
低GI食品は食後の血糖値の上昇が緩やかで、太りにくいとされています。 高GI食品ばかり摂ると、過剰なインスリン分泌が起こり、体に脂肪が蓄積されるリスクが高まります。
6.3.2腹持ちが良い
低GI食品は食後の血糖値の上昇が穏やかなだけでなく、血糖値の下がり方も緩やかです。 満腹感が持続し、食べ過ぎを抑制しやすくなります。
6.4 高GI食品のデメリット は「糖尿病や肥満のリスクが高まる」「空腹を感じやすい」「シミやシワができやすくなる」
6.4.1糖尿病や肥満のリスクが高まる
高GI食品は血糖値の急上昇を引き起こし、肥満の原因になります。 高血糖状態が続くと糖尿病のリスクも高まります。
6.4.2血糖値の乱高下により空腹を感じやすい
高GI食品を食べると、血糖値の急上昇と急降下が起こります。 空腹感を抱くことがあります。
6.4.3糖化によりシミやシワができやすくなる
高GI食品を多く摂取すると、身体の糖化が進み、肌の老化現象を引き起こす可能性があります。
6.5 血糖値が気になる方にとってリングイネはいい食材であるといえる。
血糖値が気になる方にとって、リングイネの摂取量は重要なポイントです。炭水化物の摂取は血糖値に直接影響を与えるため、糖尿病の食事療法では炭水化物の量を管理することが推奨されています。 一般的に、糖尿病の方は1日の総摂取エネルギーの50-60%を炭水化物で摂ることが良いとされており2、その中でも低GIの食品を選ぶことが望ましいです。4.4より、リングイネは麺の中でもGI値が比較的低いため、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
出典
7．ダイエット中のリングイネの食べ方
7.1 ダイエット中のリングイネは総カロリー換算で制限内に収まるよう調整が必要。
1週間に0.5kgの減量を目指す場合、1日あたり約550kcalのカロリー削減が必要です。リングイネの摂取量は、そのカロリー制限内で管理することが重要になります。 リングイネを食べた場合、成人女性では残りの食事を950 kcalで収める必要があります。 リングイネ1食分（約100g）のカロリーは、平均して約350kcalです。したがって、リングイネを食べる場合は、他の食事のカロリーを調整して、1日の総カロリー摂取量が目標の範囲内に収まるようにする必要があります。
7.2リングイネを食べる際には、以下の点に注意してください
- 全粒粉パスタを選ぶと、食物繊維が多く含まれており、満腹感を得やすくなります。
- ソースはカロリーが低く、野菜などの栄養素が豊富なものを選びましょう。
- 他の食事でたんぱく質や野菜をしっかり摂ることで、栄養バランスを保ちます。
8. リングイネの太りにくい食べ方
8.1 おすすめのソースは「トマトソース」「魚介類のソース」
8.1.1 トマトベースのソース
トマトは低カロリーで栄養価が高く、ソースにするとリングイネによく絡みます。また、トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり、健康にも良いとされています。
8.1.2 野菜たっぷりのソース
野菜をたっぷり使ったソースは、食物繊維が豊富で満腹感を得やすく、カロリーも抑えられます。例えば、ズッキーニやパプリカ、茄子などを使ったラタトゥイユソースなどがおすすめです。
8.1.3 魚介類のソース
魚介類はタンパク質が豊富で低カロリーなので、太りにくいソースとして適しています。特に、貝類やエビ、イカなどを使ったフィッシュソースはリングイネによく合います。 これらのソースは、リングイネのもちもちとした食感とよく絡み、美味しく食べられます。ただし、ソースの量や調理方法にも注意が必要です。例えば、オリーブオイルやバターを多く使うとカロリーが高くなる可能性があります。また、食事全体のバランスを考え、野菜やタンパク質をしっかり摂るようにしましょう。
8.2 サラダやトッピングから食べる
リングイネ（糖質）を食べる際に、以下の順番で食事を摂ると良いとされています
8.2.1 野菜
食物繊維が豊富で満腹感を得やすく、カロリーも抑えられます。サラダやスープなどで摂ると良いでしょう。
8.2.2 タンパク質
肉や魚、豆腐などのタンパク質を摂ります。タンパク質は満腹感を得やすく、また筋肉の構築にも必要な栄養素です。
8.2.3 糖質
最後にリングイネなどの糖質を摂ります。糖質はエネルギー源となりますが、摂りすぎると体脂肪として蓄積されやすいため、適量を心掛けましょう。
この順番で食事を摂ることで、血糖値の急上昇を抑え、満腹感を得やすくすることができます。ただし、個々の体質や生活習慣により効果は異なるため、自分に合った方法を見つけることも大切です。必要であれば、医療専門家に相談することをおすすめします
8.3食前にハイカカオチョコレートを食べる
ハイカカオチョコレートを食事の前に食べると、以下のような効果が期待できます
8.3.1糖質の吸収をゆるやかにする
ハイカカオチョコレートに含まれる食物繊維が、食事による血糖値の急激な上昇を抑えます。
8.3.2血糖値を調整するインスリンの効き目を上げる
ハイカカオチョコレートに含まれる成分が、インスリンの効き目を上げる効果があります。
8.3.3満腹感を得やすくする
ハイカカオチョコレートは食物繊維が豊富で、食事の30分ほど前に食べると、満腹感を得やすくなります。
これらの効果は、食事より先にハイカカオチョコレートを摂取することで発揮されます14。ただし、ハイカカオチョコレートもカロリーがあるため、適量を心掛けることが大切です14。また、個々の体質や生活習慣により効果は異なるため、自分に合った方法を見つけることも大切です
8.4 ランチタイムに食べる
リングイネなどの食事を摂る際に太りにくい時間帯は以下の通りです。
8.4.1 起床後30分以内
摂取した糖質が運動エネルギーになりやすく、脂肪になりにくい時間帯です。
8.4.2 ランチタイム
朝起きて日中活動し、夜になったら就寝するという基本的な生活スタイルなら、エネルギーを最も消費するのはお昼です。
8.4.3 午後のおやつの時間
人間の体には、余ったエネルギーを脂肪に変えて蓄えようとする「BMAL1（ビーマルワン）」というたんぱく質があります。このBMAL1が活動が最も静かになるのが15時ごろです。 一方で、太りやすい時間帯は、22時～深夜2時の間です。この時間帯は、代謝が低下して脂肪を溜め込みやすくなります。
BMAL1（ビーマルワン）について説明します。BMAL1は時計遺伝子の一つで、脂肪の合成に関わるタンパク質です。BMAL1は昼に少なく、夜に増加する性質があります4。特に、BMAL1の活動が最大量になるのは夜中の2時頃で、この時間に食事をすると、エネルギーが脂肪として体に蓄積されやすくなります。 以上の情報を考慮に入れて、食事のタイミングを調整することで、健康的な生活を送ることができます。ただし、これらの情報は一般的なガイドラインであり、個々の生活スタイルや健康状態により適応する必要があります。
8.5 白湯を飲む
リングイネを食べる際に白湯を飲むと、以下のような効果が期待できます
8.5.1. 消化を助ける
白湯は胃腸全体を温め、活性化させることで消化力が高まります。これにより、リングイネなどの食事がより効率的に消化され、栄養素が体に吸収されやすくなります。8.5.2.満腹感を得やすくする
白湯は飲むと胃が満たされ、満腹感を得やすくなります。これにより、食事の量を自然と抑えることができ、過食を防ぐことができます。
8.5.3.基礎代謝が上がる
白湯を飲むことで体温が上昇し、基礎代謝が上がります。基礎代謝が上がると、エネルギー消費が増え、脂肪燃焼の効果が上がります。
8.5.4.デトックス効果
白湯を飲むことで、体内の老廃物の排出が促進され、デトックス効果が期待できます。 これらの効果は、リングイネを食べる際に白湯を飲むことで得られます。ただし、これらの効果は個々の体質や生活習慣により異なるため、自分に合った方法を見つけることも大切です。必要であれば、医療専門家に相談することをおすすめします。
出典
- ハイカカオチョコレートで健康生活！栄養・効果・食べ方も徹底解説
- ダイエットのコツは「時間」にあり！？注目の「時間遺伝子」とは？
- 【医師監修】「白湯」を飲むことで体に起こる嬉しい効果とは？正しい白湯の作り方や飲み方、飽きずに飲むためのアレンジ法">糖尿病の食事療法
9.リングイネを規定値以上食べてしまった場合のリカバリ方法
9.1運動して消費する。
リングイネ（平均350kcal）を消費するために必要な運動量 350キロカロリーを消費するための運動量の例をいくつか挙げます。体重や運動の強度によって消費カロリーは変わるため、これらは一般的な目安としてご参考にしてください。
9.1.1 ランニング
5kmのランニングで約350キロカロリー消費されるとされています。 ペースは個人差がありますが、一般的な速度であればこの距離での消費が期待できます。
9.1.2 水泳
クロールで約30分間泳ぐと、約350キロカロリーを消費することができます。
9.1.3サイクリング
平均的な速度（約15km/h）で約1時間サイクリングすると、350キロカロリー近くを消費することができます。
9.1.4エアロバイク
中強度（約130ワット）で約30分間漕ぐと、350キロカロリーを消費します。
9.1.5縄跳び
約30分間縄跳びをすると、350キロカロリー以上を消費することが可能です。
これらの運動はあくまで一例です。実際の消費カロリーは、運動の強度や個人の体重、運動の持続時間などによって異なりますので、個人の状況に合わせて適切な運動量を調整することが重要です。
10. リングイネの調理方法について
10.1. リングイネのゆで時間の目安は乾麺で10分、生麺で2～5分
リングイネのゆで時間はメーカーや商品によって異なりますが、大体乾麺で10分程度、生麺で2～5分が平均的です。調理方法をよく読みおいしく食べることができるようにしましょう。
10.2茹でるには下味として塩を1％入れる
リングイネを茹でる際には、お湯に塩を加えることが一般的に推奨されています1234。塩を加えることで、パスタ自体に下味がつき、より美味しく仕上がります1234。また、その目安は一般的に「お湯1Lに対して塩1％（10g）」といわれています1234。ただし、これは目安であり、お好みにより調整していただくことも可能です。パスタの美味しさを引き立てるためにも、適切な塩加減で茹でることが大切です。
出典
- リングイネとは？独特の食感がクセになるロングパスタを詳しく解説！
- （参照論文：『ゆで水に添加する食塩の濃度がスパゲティの硬さに及ぼす影響，日本家政学会誌 2015 年 66 巻 3 号 p. 120-128
11.リングイネの賞味期限について
11.1 リングイネと賞味期限
11.1.1. 乾燥リングイネの保存方法は高温多湿を避けた常温で約1～2年
乾燥パスタは密封されていれば、製造日から約1〜2年間は品質が保たれます。ただし、開封後は湿度や温度に影響を受けやすいため、早めに消費することが推奨されます。
11.1.2. 生リングイネの保存方法は冷蔵庫にて約１週間程度
生パスタの種類にもよりますが、目安として2～3日で食べきることができるのなら冷蔵保存、それ以上かかるようであれば冷凍保存をおすすめします。
11.2 リングイネの保存方法
11.2.1. 乾燥リングイネの保存方法は冷暗所で密封保存。
乾燥リングイネは湿度や温度に影響を受けやすいため、冷暗所で密封保存することが重要です。また、保存容器は空気を遮断できるものを使用し、湿気や虫の侵入を防ぐことが大切です。
11.2.2. 生リングイネの保存方法は冷蔵庫で。
冷蔵保存する際には、なるべく密封性の高いタッパーウェアに入れることをおすすめします。このときに麺にオリーブオイルを絡ませておくと、麺同士がくっつくのを防ぐことができます。
11.2.3. リングイネの冷凍方法開封前の密封された生パスタであれば、そのまま冷凍庫に入れるだけの保存方法でも3ヶ月ほど保つといわれています。しかし、これが開封後や手作りの生パスタであれば、冷凍保存でも、なるべく5日以内には食べきったほうがよいとされています。
これらの対策を講じることで、生リングイネを長期間新鮮に保つことができます5。ただし、パスタの色や香り、食感に変化があった場合は品質が落ちている可能性がありますので、その際は新しいものに取り替えることをお勧めします。
出典
12. リングイネに合うソース
12.1. 人気のパスタソースは「トマトソース」
人気のパスタソースの第一位はトマトソースでした。リコピンが豊富に含まれておりおすすめのソースです。もちもちしたリングイネにもよくあいます。 （マイボイスコム株式会社 ）
12.2リングイネに合うソースは「トマトソース」「フィッシュソース」「ミートソース」「ジェノベーゼ」
12.3 リングイネのおすすめレシピ
12.3.1 ゴロゴロポークのトマトソース
12.3.2 牡蠣と海老のペスカトーレ
12.3.3 なすと豚ひき肉のボロネーゼ
12.3.4 モッツァレラチーズとトマトのジェノベーゼ
13.調理時間20分！自宅でのリングイネ簡単レシピ
13.1 大人のウニトマトクリーム
13.2 タコとしらすのペペロンチーノ
13.3 カラスミのカルボナーラ風
13.4 サバ缶のあっさりレモン
すべて （Kurashiruより）
14. リングイネを楽しむお店とレストラン
14.1. リングイネのメニューがあるレストランを紹介
14.1.1. 多摩川ダイナー
14.1.2. コマザワ パーク カフェ
14.1.. 3 IL PINOLO 青山
14.1.4. オステリア ラストリカート
14.1.5. セラフィーナ ニューヨーク 丸の内店
14.1.6. メデューサ
14.2. ホテルで楽しめるリングイネ
14.2.1. ザ・プリンス さくらタワー東京
14.2.2. グランドプリンスホテル高輪
14.2.3. ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
14.2.4. 浦安ブライトンホテル東京ベイ
※2023.10月現在の情報
14.3コンビニで買えるリングイネ
現在コンビニでリングイネを売り出している店はありませんでした。2009年にはファミリーマートで「サーモンクリームのリングイネ」を、2021年にはローソンでは「チーズ！ チーズ！ チーズ！ 6種チーズの生パスタ リングイネ」が販売されていました2。この商品は、6種類のチーズを使用したリングイネで、女性客に向けて開発された商品でした。
ただし、商品の取り扱いは店舗や時期により異なるため、具体的な商品情報や在庫状況については、各店舗に直接お問い合わせいただくか、店舗のウェブサイトをご確認ください。
15. リングイネを購入できるショップについて
15.1スーパーで買えるリングイネ
15.1.1. Kaldiで買えるリングイネ
15.1.2. 業務スーパーで買えるリングイネ
※店舗によると考えられますので事前にお調べください。
15.2ネットで買えるリングイネ
15.2.1. Amazonで買えるリングイネ
15.2.2. 楽天で買えるリングイネ
15.2.3. はしづめ製麺で買えるリングイネ
15.2.4. ミクリードで買える冷凍リングイネ
15.2.5. CA‘MOTEで買える冷凍リングイネ