うどんのカロリーと栄養成分を徹底解説！ダイエット中でも安心なうどんの楽しみ方

うどんは日本の伝統的な麺料理で、多くの人々に愛されていますが、そのカロリーについてはあまり知られていません。本セクションでは、うどんのカロリーに関する詳細な情報を提供します。

 

1. うどんのカロリーを徹底解説

1-1 うどんの基本的なカロリー情報

1-1-1. 一般的なうどんのカロリーは100gあたり105 kcal。
日本食品標準成分表によると、茹でたうどんの平均カロリーはこの程度です。
このカロリー値は茹でたうどんのものです。調理方法やトッピングによってカロリーが変動する可能性があります。

1-1-2. 一人前（200g）のうどんのカロリーは約210 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
一人前の量は店舗や個人差があるが、一般的には200g程度です。調理方法や追加する具材によりカロリーが増減します。

1-1-3. 一玉（約250g）のうどんのカロリーは約263 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
1玉の重さは店舗によって異なりますが、一般的に250gを基準に算出しています。使用するスープや具材でさらにカロリーが変わることがあります。

1-1-4. うどん100gあたりのカロリーは105 kcal。
日本食品標準成分表のデータに基づく。
茹でたうどんのカロリー値であり、乾麺や調理後のカロリーは異なります。乾麺の状態ではカロリーが高くなり、茹でると重量が増えカロリーが分散されます。

1-1-5. 2玉（約500g）のうどんのカロリーは約525 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
1玉250gを基準とし、2玉でのカロリーを算出しています。食べる量が増えるとトッピングやスープのカロリーも考慮する必要があります。

1-1-6. 乾麺のうどんは100gあたり約350 kcal、冷凍うどんは100gあたり約130 kcal。
乾麺は水分を含まないためカロリーが高く、冷凍うどんは茹でた状態に近いため比較的カロリーが低い。
乾麺は調理後に重量が増えるため、実際に食べる量ではカロリーが分散されます。冷凍うどんは茹でてそのまま食べられるため、カロリーがそのまま反映されます。

1-2 一人前のうどんのカロリー

1-2-1. 一人前（200g）のうどんのカロリーは約210 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
一人前の量は店舗や個人差があるが、一般的には200g程度です。調理方法や追加する具材によりカロリーが増減します。

1-2-2. 一玉（約250g）のうどんのカロリーは約263 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
1玉の重さは店舗によって異なるが、一般的に250gを基準に算出。使用するスープや具材でさらにカロリーが変わることがあります。

1-2-3. うどん100gあたりのカロリーは105 kcal。
茹でたうどんのカロリー値であり、乾麺や調理後のカロリーは異なる。乾麺の状態ではカロリーが高くなり、茹でると重量が増えカロリーが分散されます。

1-2-4. 2玉（約500g）のうどんのカロリーは約525 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
1玉250gを基準とし、2玉でのカロリーを算出。食べる量が増えるとトッピングやスープのカロリーも考慮する必要があります。

1-2-5. 乾麺のうどんは100gあたり約350 kcal、冷凍うどんは100gあたり約130 kcal。
乾麺は水分を含まないためカロリーが高く、冷凍うどんは茹でた状態に近いため比較的カロリーが低い。
乾麺は調理後に重量が増えるため、実際に食べる量ではカロリーが分散される。冷凍うどんは茹でてそのまま食べられるため、カロリーがそのまま反映されます。

1-3 1玉のうどんのカロリー

1-3-1. 一玉（約250g）のうどんのカロリーは約263 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
1玉の重さは店舗によって異なりますが、一般的に250gを基準に算出しています。使用するスープや具材でさらにカロリーが変わることがあります。

1-4 100gあたりのうどんのカロリー

1-4-1. うどん100gあたりのカロリーは105 kcal。
茹でたうどんのカロリー値であり、乾麺や調理後のカロリーは異なります。乾麺の状態ではカロリーが高くなり、茹でると重量が増えカロリーが分散されます。

1-5 2玉のうどんのカロリー

1-5-1. 2玉（約500g）のうどんのカロリーは約525 kcal。
100gあたり105 kcalを基に計算。
1玉250gを基準とし、2玉でのカロリーを算出しています。食べる量が増えるとトッピングやスープのカロリーも考慮する必要があります。

1-6 乾麺と冷凍うどんのカロリー比較

1-6-1. 乾麺のうどんは100gあたり約350 kcal、冷凍うどんは100gあたり約130 kcal。
乾麺は水分を含まないためカロリーが高く、冷凍うどんは茹でた状態に近いため比較的カロリーが低い。
乾麺は調理後に重量が増えるため、実際に食べる量ではカロリーが分散されます。冷凍うどんは茹でてそのまま食べられるため、カロリーがそのまま反映されます。

1-7 丸亀製麺のうどんのカロリー

1-7-1. 丸亀製麺のかけうどん（並）のカロリーは約299 kcal。
トッピングやサイドメニューでカロリーはさらに増加する可能性があります。サイズやトッピングによってもカロリーは変動します。

1-8 はなまるうどんのカロリー

1-8-1. はなまるうどんのかけうどん（並）のカロリーは約 276 kcal。
トッピングやサイドメニューでカロリーはさらに増加する可能性があります。サイズやトッピングによってもカロリーは変動します。

2. うどんの栄養成分と健康影響

2-1 うどんの糖質含有量

2-1-1. うどん100gあたりの糖質含有量は約20g。
茹でたうどんの糖質量であり、乾麺や調理方法によって多少異なる可能性があります。糖質量はうどんの種類や製法によっても影響を受けます。

2-2 うどんの脂質含有量

2-2-1. うどん100gあたりの脂質含有量は約0.5g。
茹でたうどんの脂質量であり、非常に低い値です。脂質の含有量は、使用される材料やトッピングによっても変動しますが、基本的にうどん自体の脂質は少ないです。

2-3 うどんの食物繊維

2-3-1. うどん100gあたりの食物繊維含有量は約1.5g。
茹でたうどんの食物繊維量であり、他の全粒穀物や野菜と比較すると少ない値です。食物繊維の量は、使用される小麦粉の種類や製造方法によっても変動しますが、基本的にうどん自体は食物繊維が少ない食品です。

2-4 うどんのGI値とその重要性

2-4-1. うどんのGI値は約60～70で、中程度に分類される。
GI値が中程度であるため、血糖値の上昇は緩やかです。しかし、食べ過ぎやトッピングによっては血糖値に影響を与える可能性があります。糖尿病患者や血糖値管理が必要な人にとっては、GI値の低い食品と組み合わせることが重要です。

3. ダイエット中のうどんの楽しみ方

3-1 カロリーを抑えるうどんの選び方

3-1-1. 乾麺よりも冷凍うどんを選ぶとカロリーを抑えられる。
乾麺は100gあたり約350 kcal、冷凍うどんは100gあたり約130 kcal。
乾麺は水分を含まないためカロリーが高くなります。冷凍うどんは茹でた状態に近く、カロリーが低めです。

3-1-2. 全粒粉うどんやこんにゃくうどんを選ぶとカロリーを抑えられる。
全粒粉うどんは食物繊維が豊富で低カロリー、こんにゃくうどんは非常に低カロリー。
全粒粉うどんは100gあたり約95 kcal、こんにゃくうどんは100gあたり約10 kcal。食物繊維が多く、満腹感を得やすい。

3-1-3. 具材を工夫して低カロリーのうどんにする。
野菜や低脂肪のタンパク質をトッピングすることで、カロリーを抑えながら栄養バランスを整える。
例えば、野菜や鶏ささみ、豆腐などをトッピングすることで、カロリーを抑えつつ栄養価を高めることができます。揚げ物や脂肪分の多い肉類は避けることが推奨されます。

3-2 低カロリーうどんのレシピ

3-2-1. 野菜たっぷりの冷やしうどん
うどんに野菜をたっぷり加えることで低カロリーで栄養バランスが良い。
野菜は低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。
きゅうり、トマト、わかめ、もやしなどをトッピングし、ノンオイルのポン酢やごま油少量で味付けする。

3-2-2. こんにゃくうどんのヘルシーサラダうどん
こんにゃくうどんを使用し、カロリーを大幅に抑えられる。
こんにゃくうどんは100gあたり約10 kcalと非常に低カロリー。
レタス、にんじん、サラダチキンなどをトッピングし、ノンオイルドレッシングで味付けする。

3-2-3. 鶏ささみとほうれん草の温かいうどん
低脂肪高タンパクの鶏ささみと栄養豊富なほうれん草を使った温かいうどん。
鶏ささみは低脂肪で高タンパク、ほうれん草はビタミンやミネラルが豊富。
茹でた鶏ささみとほうれん草をうどんに加え、出汁ベースのスープで味付けする。

3-3 ダイエットに適したうどんのトッピング

3-3-1. 野菜
きゅうり、トマト、ほうれん草、もやしなどの低カロリー野菜が適している。
野菜はカロリーが低く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。
野菜を多く取り入れることで満腹感を得られ、栄養バランスも整えやすい。

3-3-2. 鶏ささみ
低脂肪高タンパクの鶏ささみが適している。
鶏ささみは低カロリーで高タンパク、脂質が少ない。
茹でるか蒸して、うどんにトッピングすると良い。

3-3-3. 豆腐
低カロリーでタンパク質が豊富な豆腐が適している。
豆腐はカロリーが低く、植物性タンパク質を含む。
冷奴として冷やしうどんにトッピングしたり、温かいスープに入れたりすると良い。

3-3-4. 海藻
低カロリーで食物繊維が豊富なわかめや昆布が適している。
海藻類はカロリーが低く、食物繊維やミネラルが豊富。
乾燥わかめを戻して冷やしうどんにトッピングするのがおすすめ。

3-3-5. きのこ
低カロリーで食物繊維が豊富なきのこが適している。
きのこ類はカロリーが低く、食物繊維やビタミンDを含む。
しめじやエノキダケを茹でて、うどんにトッピングすると良い。

参考文献

• 日本食品標準成分表
  茹でたうどんのカロリーや栄養成分についての基礎データ。
  参考URL: 文部科学省 食品成分データベース
• 丸亀製麺公式サイト
  かけうどん（並）のカロリー情報。
  参考URL: 丸亀製麺
• はなまるうどん公式サイト
  かけうどん（並）のカロリー情報。
  参考URL: はなまるうどん
• グリセミック・インデックス（GI）の指標
  うどんのGI値についてのデータ。
  参考文献: グリセミックインデックスの標準データベース
• 健康と栄養に関する書籍・文献
  低カロリーうどんのレシピや栄養成分に関する補足情報。
  参考書籍: 「食品のカロリー・栄養成分ガイド」